چیزکیک گل وشکلات

چیز کیک دسریست که جدیدا خیلی طرفدار پیدا کرده و چیز کیک گل و شکلات یکی از جدیدترین چیزکیک هاست. به شما توصیه می کنیم این کیک خوشمزه را درست کنید.

مواد لازم:

خامه صبحانه (صورتی): 200 گرم

پنیر ماسکارپونه یا خامه ای: 200 گرم

پودر ژلاتین: دو قاشق

پودر گل: یک قاشق

شکر: دو قاشق غذاخوری

وانیل : مقداری

شکلات تخته ای خرد شده: 200 گرم

بیسکوییت پتی بور: دو بسته

کره: 100 گرم

رنگ خوراکی: اگر دوست داشتید به دلخواه اضافه کنید.

طرز تهیه:

اول از همه بیسکویت را پودر می کنیم و با کره آب شده مخلوط می کنیم و کف قالب کمربندی می ریزیم و کاملا تختش می کنیم و در فریزر می گذاریم.

 در این فاصله پودر ژلاتین را با نصف لیوان آبجوش به روش بن ماری حل می کنیم و می گذاریم تا گرمایش از بین برود و با دمای محیط یکی شود و بعد اول خامه و پنیر را با همزن می زنیم تا یکدست شود و ژلاتین خنک شده را با خامه و پنیرمون مخلوط می کنیم و دوباره با همزن می زنیم تا کامل یکدست شود و در صورت تمایل شکر و وانیل را هم اضافه می کنیم و شکلات تخته ای رابه روش بنماری کمی ذوب می کنیم. (تا فقط مقداری از آن آب شود و مقداری را هم صورت تکه ای بماند) و به موادمان اضافه می کنیم. در این مرحله رنگ و پودر گل رو هم به مواد اضافه می کنیم و باز هم می زنیم و روی بیسکویت سرد و منسجم شده می ریزیم و حدود هفت هشت ساعت در یخچال بماند و بعد از قالب خارج می کنیم.

می توانید آن را با غنچه گل یا رنده ی شکلات تخته ای تزیین کنید.

/انتهای متن/