از تأثیر تغذیه بر بیماری ها چه می دانید؟

مهناز فولادوند/

تغذيه نامناسب عامل بسيار مهمي در فيزيوپاتولوژي بيماري ها محسوب می شود. بر این اساس به تدبیر در خوردن و آشامیدن در فرمایشات امام رضا (ع) سفارش بسیار شده است.

 

پرهیزها و توصیه ها در مورد غذاهای ناسازگار

– اجتناب از جمع بین ماهی و تخم مرغ : خوردن این دو با هم موجب نقرس ، قولنج ، بواسیر و درد دندان می گردد.

–  اجتناب از جمع شیر و نبیذ[1] : خوردن این دو باهم تولید نقرس و برص می کند.

– آثار سوء مداومت در خوردن تخم پرندگان : مداومت در خوردن آن موجب کلف[2]  در صورت می شود.

–  اثار سوء غذاهای نمک سود : خوردن غذای شور و گوشت نمک سود و ماهی نمک سود بعد از فصد و حجامت، بهق[3]  و جرب[4] را در پی دارد.

–  آثار سوء خوردن قلوه و محتویات شکم گوسفند : خوردن قلوه و اجواف[5]گوسفند  باعث بیماری  مثانه می شود.

تغذیه، حمام و پیشگیری از سر درد : قبل از داخل شدن به حمام ، نوشیدن پنج جرعه آب نیم گرم ( یا ریختن آن بر سر طبق برخی نسخ ) از درد سر و شقیقه ایمن می کند.

غذا درمانی  در درد مقعد و بواسیر : هر شب هفت عدد خرمای برنی[6] با روغن گاو بخورد.

 تغذیه و حافظه  :  خوردن هر روز صبح ناشتا هفت مثقال مویز موجب زیاد شدن حافظه می گردد . همچنین برای کاهش فراموشی و تقویت حافظه هر روز سه قطعه مربای زنجبیل عسلی خوردن و هر روز خردل بر غذا پاشیدن مفید است.

تغذیه و افزایش عقل : هر کس می خواهد که عقلش زیاد شود، هر روز سه عدد هلیله  کابلی[7] که با شکرابلوج[8] پرورده شده است ، بخورد .

تغذیه و پیشگیری از زکام زمستانه : هر کس می خواهد که در ایام زمستان زکام را از خود براند، پس هر روز سه لقمه عسل بخورد.

تغذیه و پیشگیری از زکام تابستانه :  خوردن هر روزه خیار برای این امر مفید است.

تغذیه و شقیقه و شوصه [9] :  خوردن ماهی تازه در زمستان و تابستان از شقیقه و شوصه پیشگیری می کند.

تغذیه، سلامتی و سبکی جسم: کسی که بخواهد تندرست و سبک وزن باشد، از شام شب بکاهـــــــــــــــــــد.

تغذیه و بیماری های کبـــد :  خوردن سرکه بعد از حمام مانع آسیب کبدی است .

تغذیه و بیماری های حلق :  بعد از خوردن شیرینی  غرغره با سرکه از شل و آویخته شدن لوزه ها و زبان کوچک جلوگیری می کند.

تغذیه و سلامت دندان :  کسی که بخواهد دندانش خراب نشود، شیرینی را بعد از خوردن تکه ای نان میل کند.

 

پی نوشت ها :

منبع : معرفي “الگوي تغذيه رضوي” مبتني بر رساله ذهبيه امام رضا (ع)

مولفان :  سید سعید اسماعیلی ، فرامرز فلاحی ، غلامرضا نورمحمدی

  [1]  نبیذ : اسم جنس برای همه نوشابه های حلال  و انواع آن است و فُقاع قسمی از آن است که از آب انار و سایر میوه ها و دانه های گیاهی ترتیب دهند و آن مقدار نگذارند که به جوش اید و مسکر گردد و چون مدتی بگذارند به جوش آید و  مسکر گردد.

 [2]   کلف : تغییر رنگ پوست به سیاهی در صورت ، کک و مک

[3]    بهق : تغییر در رنگ صورت به سفید و سیاه

[4]    جرب : بثورات ریز با خارش شدید که در ابتدا سرخ بوده و چه بسا که چرک کند.

[5]    اجواف : سیرابی و شیردان و احتمالا ٌ سایر محتویات شکم گوسفند.

[6]    خرمای برنی : نوعی خرمای مرغوب است. این کلمه معرًب « برنیک » فارسی بوده است ، به معنای بار نیکو . روایات برای آن اهمیت  ویژه ای قائل اند .

[7]      هلیله گیاهی است با انواع مختلفی  شامل  هلیله زرد، هلیله سیاه، هلیله کابلی و هلیله چینی.  از این میان هلیله کابلی محصول هندوستان است، ولی چون سابقاً آن را از راه کابل به ایران می‎آوردند به هلیله کابلی معروف شده است. میوه این گیاه موقعی که تازه است بیضی یا گلابی شکل است که پس از خشک شدن سخت و ناهموار می‌شود و دارای مواد صمغی، تانن فراوان و مواد خلط‌ آور و چندین نوع قند است. گفته شده هرکس در روز یک هلیله کابلی را در دهان بگذارد و بمکد موی او سیاه می‌شود. همچنین انواع هلیله‎ها برای تقویت معده، حافظه، ذهن و حواس ظاهری و باطنی مفید است و نیز برای سردرد، مالیخولیا، رفع وسواس و امراض روحی سود فراوان دارد.

[8]    ابلوج : شکر به اعتبار نیشکر سه نوع می باشد. یکی سیاه رنگ و یکی سرخ رنگ که شکر احمر است و یکی سفید.چون شکر سفید را سه مرتبه با آب بجوشانند ابلوج شود که به فارسی قند مکرر گویند.

[9]   شوصه : ورمی در پوشش داخلی دنده ها است .

/انتهای متن/