کوفته ی ساده
کوفته یکی از غذاهای خوشمزه ی ایرانی است که پختن آن کار چندان سختی نیست.
مواد لازم
جعفری خرد شده:۳ قاشق سوپ خوری
آرد:۴ ق س
برنج:۲ ق غذا خوری
آبلیمو:۲ ق غ
زرده تخم مرغ:۲ عدد
پیاز:۱ عدد
هویج:۳ عدد
سیب زمینی:۱ عدد
گوشت چرخ کرده:۳۰۰ گرم
نمک وفلفل:به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا برنج را پخته و ابکش می کنیم,هویج و پیاز را پوست کنده رنده می کنیم همه مواد را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و زرده تخم مرغ ,نمک و ادویه ,جعفری حرد شده را با هم مخلوط کرده ورز می دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند.آرد را روی تخته می پاشیم و مخلوط کوفته را روی آن پهن می کنیم ,سپس سیب زمینی ها را اضافه می کنیم و مواد را به شکل کوفته هایی به اندازه ی دلخواه دراورده و درون ظرف می چینیم و روی آن را ۲ لیوان اب مخلوط با ادویه و در صورت تمایل ربع گوجه فرنگی و آبلیمو می ریزیم و می گذاریم مانند بقیه کوفته ها پخته شود.
/انتهای متن/
