پروتئین ها در بدن چه می کنند؟
پروتئین یکی از عوامل مهم و کلیدی برای داشتن ماهیچه های قوی و ورزیده می باشد. اما بر طبق تحقیقات انجام شده، این مساله که شما چه میزان پروتئین نیاز دارید، به تنهایی حائز اهمیت نیست، بلکه باید دقت کرد که این پروتئین را از کجا به دست می آورید.
هر منبع پروتئینی از جوجه و مرغ گرفته تا کره ی بادام زمینی شامل یک سری اسید های آمینه می باشدکه این اسیدهای آمینه رشته های سازنده ی پروتئین هستند.
از میان 20 نوع اسید آمینه مختلف 9 تای آنها برای بدن ما لازم هستند.
به گفته رجول الانکو متخصص علوم تغذیه از دانشگاه کلمبیا منابع حیوانی مانند گوشت قرمز تخم مرغ لبنیات شامل اسیدهای آمینه بوده و بیشتر منابع گیاهی تنها شامل بخشی از 9 اسید آمینه لازم برای بدن هستند.
در هر وعده غذایی در طول یک روز با خوردن منابع گیاهی اسیدهای آمینه کافی برای بدن شما فراهم می شود.
گوشت استیک شده ی ساطوری در صورتی که بی چربی و کم کلسترول باشد، بسیار انرژی زاست.
به گفته الانگو هر وعده غذایی در کنار میزان پروتئینی که دارد، حاوی مواد معدنی است.
به خاطر داشته باشید درصورتی که سایر مواد مغذی لازم به بدن شما نرسد، بدن شما نمی تواند تنها با پروتئین فعالیتی را انجام دهد.
منبع: یاهو/انتهای متن/
