زیتون پرورده

گروه هنر و زندگی سایت به دخت/

زیتون پرورده شمال با رب انار ، گردو ، روغن زیتون ، سبزی های محلی و افزودنی هایی مثل دانه انار خشکیده درست می شود.

مواد لازم:

زیتون بی هسته:500 گرم .

 رب انار: 2 پیمانه .

 گردو چرخ شده: 300 گرم .

آبلیمو: 2 قاشق.

نعنا خشک: 1 قاشق .

آویشن خشک: 1 قاشق .

 دانه انار و روغن زیتون:  از هر کدام 2 قاشق

طرز تهیه :

 ابتدا زیتون ها را خوب بشویید تا اگر شوری یا ترشی داشت از بین برود. منتها بیش از حد زیتون ها را نشویید تا طعم واقعی زیتون از بین نرود.

زیتون ها را درون کاسه ای بزرگ بریزید و سپس رب انار ، ابلیمو و زیتون ها را به خوبی با هم مخلوط کنید، بقیه مواد را نیز اضافه کنید و پس از اینکه بخوبی مخلوط شدند درون یخچال بگذارید تا خنک شود سپس میل کنید.

رنگ زیتون پرورده

اگر در زیتون پرورده از گردوی بیشتری استفاده نمایید، رنگ زیتون پرورده شما روشن تر و در صورتی که از انار بیشتری استفاده کنید، رنگ ان تیره تر خواهد شد.

نوش جان

/انتهای متن/