شنبه ۲۰ آذر ۱۳۹۵

زیتون پرورده

زیتون پرورده یکی از مشتقات خوشمزه و مقوی زیتون است. با ما همراه شوید برای درست کردن یک زیتون پرورده عالی.

گروه هنر و زندگی سایت به دخت/ بهاره صیدی/

زیتون پرورده شمال با رب انار ، گردو ، روغن زیتون ، سبزی های محلی و افزودنی هایی مثل دانه انار خشکیده درست می شود.

 

مواد لازم:

زیتون بی هسته:۵۰۰ گرم .

 رب انار: ۲ پیمانه .

 گردو چرخ شده: ۳۰۰ گرم .

آبلیمو: ۲ قاشق.

نعنا خشک: ۱ قاشق .

آویشن خشک: ۱ قاشق .

 دانه انار و روغن زیتون:  از هر کدام ۲ قاشق

 

طرز تهیه :

 ابتدا زیتون ها را خوب بشویید تا اگر شوری یا ترشی داشت از بین برود. منتها بیش از حد زیتون ها را نشویید تا طعم واقعی زیتون از بین نرود.

زیتون ها را درون کاسه ای بزرگ بریزید و سپس رب انار ، ابلیمو و زیتون ها را به خوبی با هم مخلوط کنید، بقیه مواد را نیز اضافه کنید و پس از اینکه بخوبی مخلوط شدند درون یخچال بگذارید تا خنک شود سپس میل کنید.

 

رنگ زیتون پرورده

اگر در زیتون پرورده از گردوی بیشتری استفاده نمایید، رنگ زیتون پرورده شما روشن تر و در صورتی که از انار بیشتری استفاده کنید، رنگ ان تیره تر خواهد شد.

نوش جان

/انتهای متن/

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*

کلیه حقوق متعلق به مجتمع رسانه ای اطلس می باشد