کوفته ی ساده

مواد لازم

جعفری خرد شده:3 قاشق  سوپ خوری

آرد:4 ق س

برنج:2 ق غذا خوری

آبلیمو:2 ق غ

زرده تخم مرغ:2 عدد

پیاز:1 عدد

هویج:3 عدد

سیب زمینی:1 عدد

گوشت چرخ کرده:300 گرم

نمک وفلفل:به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا برنج را پخته و ابکش می کنیم,هویج و پیاز را پوست کنده رنده می کنیم همه مواد را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و زرده تخم مرغ ,نمک و ادویه ,جعفری حرد شده را با هم مخلوط کرده ورز می دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند.آرد را روی تخته می پاشیم و مخلوط کوفته را روی آن پهن می کنیم ,سپس سیب زمینی ها را اضافه می کنیم و مواد را به شکل کوفته هایی به اندازه ی دلخواه دراورده و درون ظرف می چینیم و روی آن را 2 لیوان اب مخلوط با ادویه و در صورت تمایل ربع گوجه فرنگی و آبلیمو می ریزیم و می گذاریم مانند بقیه کوفته ها پخته شود.

/انتهای متن/